干炸洋芋片的做法

做法：

• 1. 碗内放入盐、辣椒面、孜然粉、鸡精（根据个人口味决定配料的量）并混合均匀。
• 2. 洋芋1个，洗净。
• 3. 切成约2mm厚的均匀薄片，清水冲净表面淀粉后控干水分。
• 4. 锅内放油，烧热，放入洋芋片，炸至洋芋片变干，口感酥脆。
• 5. 捞出炸好的洋芋片，放入容器内，撒上混合调料即可。