用料：
- 西兰花 一个
- 胡萝卜 适量
- 干辣椒 适量
- 味极鲜 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 四瓣
小贴士：
西兰花焯时间不用太长，浇热油的时候浇到胡萝卜丝上可以充分发挥胡萝卜的营养价值。
做法：
- 1. 西兰花洗净切好之后用热水焯一下
- 2. 蒜切碎备用
- 3. 胡萝卜切丝
- 4. 把胡萝卜丝和蒜碎和西兰花放到一起，加入适量味极鲜和醋，白糖。
- 5. 热油，放适量干辣椒
- 6. 把热油浇入西兰花中
- 7. 充分搅拌一下就可以装盘了。
西兰花焯时间不用太长，浇热油的时候浇到胡萝卜丝上可以充分发挥胡萝卜的营养价值。