用料：
- 金针菇 300克
- 辣椒 半个
- 红辣椒 两个
- 蚝油 5克
- 生抽 10克
- 烧烤酱 5克
- 香油 少许
- 麻油 少许
- 大蒜 两瓣
小贴士：
金针菇切记不要蒸太久，一般开锅后四分钟即可，如果盘内蘑菇太厚就蒸久点，中途可开锅用筷子翻一下！
做法：
- 1. 金针菇去根洗干净
- 2. 将根部连在一起的都撕开
- 3. 蚝油，香油，麻油，生抽，烧烤酱，都放入一个大点的盆内拌匀成汁
- 4. 将准备好的金针菇放入，酱汁内拌匀
- 5. 拌匀的金针菇装盘，上锅蒸，凉水入锅十分钟即可，蒸蘑菇的时候把辣椒切碎，大蒜切沫！
- 6. 蒸好的金针菇
- 7. 倒在盆内，放入准备好的辣椒和蒜沫
- 8. 拌匀
- 9. 装盘，OK