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肉滑西葫芦的做法
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用料:
西葫芦
适量
精瘦肉
三量
花生油
适量
盐
适量
醋
适量
味极鲜
少许
五香粉
少许
大蒜
两瓣
做法:
1.
准备材料。西葫芦洗净,去掉内部的籽。大蒜拍碎。
2.
西葫芦切片。
3.
瘦肉切成片。
4.
锅中放入适量的花生油,6成热油放入瘦肉滑一下,肉片颜色变浅,盛出。
5.
锅中留少许底油,放入大蒜煸香。
6.
放入西葫芦翻炒均匀。
7.
在不粘锅四周放入适量醋。
8.
炒出少许水分,西葫芦变软,放入画熟的肉片。
9.
接着放入味极鲜,盐和五香粉煸炒均匀。
10.
盛盘,食用。