肉滑西葫芦的做法

做法：

• 1. 准备材料。西葫芦洗净，去掉内部的籽。大蒜拍碎。
• 2. 西葫芦切片。
• 3. 瘦肉切成片。
• 4. 锅中放入适量的花生油，6成热油放入瘦肉滑一下，肉片颜色变浅，盛出。
• 5. 锅中留少许底油，放入大蒜煸香。
• 6. 放入西葫芦翻炒均匀。
• 7. 在不粘锅四周放入适量醋。
• 8.  炒出少许水分，西葫芦变软，放入画熟的肉片。
• 9. 接着放入味极鲜，盐和五香粉煸炒均匀。
• 10. 盛盘，食用。