用料：
- 菠菜 半斤
- 核桃 70克
- 大蒜 两颗
- 耗油 一大勺
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 醋 一勺半
- 香油 少许
小贴士：
1.核桃可以用新鲜核桃，也可以用陈核桃，还可以换成其它的果仁。
2.耗油有咸味，鸡精也有咸味放盐的时候尝一下，别放多了。
做法：
- 1. 炒菜剪掉根部，洗干净。
- 2. 核桃加热水浸泡到表皮变软。
- 3. 菠菜切段放入开水锅中烫熟。
- 4. 烫熟的菠菜捞到凉水里过凉。
- 5. 用手挤干水份，放入干净的盆中。
- 6. 核桃剥去表皮。
- 7. 把核桃放入菠菜中，挤入蒜蓉，放入耗油，盐，鸡精，醋，香油拌匀。
- 8. 装盘，是不是很简单呢，赶快学起来吧。