干锅土豆片的做法

做法：

• 1. 青椒葱头切块
• 2. 土豆切片用水浸泡捞出沥干水分
• 3. 冷锅热油，待油七成热下入土豆片炸，炸至两面焦黄捞出备用
• 4. 留少许油，放入葱花蒜末炒香
• 5. 放入青椒葱头快，快速翻炒
• 6. 倒入炸好的土豆片，翻炒均匀
• 7. 出锅，放入盘中