用料：
- 辣椒 8
- 猪肉馅 250克
做法：
- 1. 先把辣椒洗好 去蒂去种子 一定要晾干净（不然一会煎的时候会被油溅到）
- 2. （大家不要觉得恶心啊）猪肉馅里放生抽、盐、少量黑胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，我用花椒水 、葱、姜用料理机打成汁然后放进肉馅里继续搅拌（没有料理机的伙伴们，就把葱姜剁成末放到里面就可以）。
- 3. 当当当！！！肉馅搅拌好了 ！还是很好看的吧！
- 4. 往晾干的辣椒里面塞肉馅 用筷子使劲往里捅捅使劲塞一塞 但是千万注意别弄破辣椒
- 5. 所有的辣椒塞好肉馅放到一边 用淀粉在辣椒口上稍微撒一点
- 6. 热锅倒油 放辣椒煎一下 注意火候 别煎糊了
- 7. 辣椒煎一会 然后放热水 大约150克 倒一点生抽 盖锅盖闷5分钟左右
- 8. 出锅喽 辣椒酿肉