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  • 用料:

  • 面粉  500克
  •  适量
  • 豇豆  适量
  •  1根
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 鸡精  1小勺
  •  1.5小勺
  • 酵母  3克

小贴士:

豇豆馅的包子吃起来有点像加了酒的味道~

做法:

  • 1. 准备面粉、酵母
  • 2. 豇豆、猪肉,葱
  • 3. 面粉与酵母拌均匀,加温水揉至三光(粉光、手光、盆光),盖上保鲜膜放温暖处醒一小时
  • 4. 豇豆、葱、猪肉剁成沫,加鸡精、盐,生抽拌好备用
  • 5. 拿出醒好的面,加点干面粉再揉一揉,揪成大小差不多的剂子
  • 6. 擀面皮,包成自己喜欢的样子(我包包子技术就这点了,别笑~)
  • 7. 静置20分钟,大火烧开水,上锅蒸15分钟
  • 8. 这是蒸好的
  • 9. 虽然丑也要秀秀
  • 10. 再来一张