用料：
- 清汁 1袋
- 鸡蛋 1个
- 红薯 两个
- 面粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
小贴士：
家里没有清汁的话可用其它蔬菜汁代替
做法：
- 1. 红薯去皮切片放蒸锅蒸熟
- 2. 清汁一袋用温水冲开
- 3. 打入鸡蛋
- 4. 倒入混合的面粉和淀粉
- 5. 用搅板搅匀
- 6. 蒸熟的红薯捣成泥
- 7. 电饼档烧热，刷上薄薄的一层玉米油，把糊倒在锅内，用木勺摊平
- 8. 看到有少许气泡就要翻面了
- 9. 翻面后再煎两分钟即可取出，放到案板上用刀切去边角
- 10. 把红薯泥用勺平铺在上面
- 11. 从一端卷起来
- 12. 用刀切成块状
- 13. 切完后摆盘造型