用料：
- 猪腰 2个
- 青红椒 各一个
- 洋葱 适量
- 色拉油 250克
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 胡椒 适量
- 白糖 少许
- 醋 少许
- 生粉 少许
- 蒜瓣 适量
做法：
- 1. 准备好原料
- 2. 把猪腰从中间切开
- 3. 用刀去掉中间的腰臊
- 4. 把猪腰打成腰花，用刀斜切不要切断，然后再返方向切同样不能切断。
- 5. 把打好花刀的腰花切成小块用水洗靖
- 6. 青红椒洋葱洗净切块
- 7. 锅内放油把腰花放进去过油后捞出
- 8. 锅里放少量油放蒜瓣爆，先放入青红椒洋葱翻炒出香味，再加入腰花继续翻炒，加入酱油.盐.料酒.糖.味精.胡椒.醋.进行调味，最后用湿淀粉勾薄芡出锅。
- 9. 成品图