用料：
- 鸡翅根 10个
- 土豆 一个（大）
- 食用油、盐 适量
- 生抽、蚝油 适量
- 八角 2朵
- 冰糖 适量
小贴士：
汆水后的鸡翅根沥干水份要爆香，水位没过食物一直中大火煮，到水收干火候刚好。
做法：
- 1. 把所有材料准备齐全
- 2. 将鸡翅根和土豆切块，鸡翅根汆水冲洗干净沥干水
- 3. 锅里加少许食用油，将鸡翅根爆香，加适量的生抽及蚝油
- 4. 鸡翅根爆香够将土豆放入锅中炒透上色
- 5. 锅里加水，水位没过食物即可
- 6. 水开后一直中大火煮沸，最后收汁
- 7. 盛盘开吃
汆水后的鸡翅根沥干水份要爆香，水位没过食物一直中大火煮，到水收干火候刚好。