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  • 用料:

  • 糯米粉  200克
  • 玉米淀粉  50克
  • 花生  100克
  • 白砂糖  100克
  • 椰蓉  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 糯米粉、玉米淀粉和白糖均匀搅拌
  • 2. 加入适量清水揉成糊状
  • 3. 放入蒸锅里蒸15分钟后待凉备用
  • 4. 利用蒸糯米糍和待凉的时间准备花生
  • 5. 花生放入锅里炒熟
  • 6. 去掉花生外膜
  • 7. 再把花生适当敲碎加入白砂糖搅拌均匀备用
  • 8. 把已凉的糯米糍分成大小差不多的小块依次放在盘里(盘里抹上一层油)
  • 9. 手里抹上一层油将小块糯米糍压扁放在手心,取一小勺花生糖包起来
  • 10. 收口
  • 11. 裹上一层椰蓉
  • 12. 整齐放置盘里即可