用料：
- 班兰叶 10片
- 水 750克
- 木薯粉 300克
- 粘米粉 100克
- 白砂糖 160克
- 椰浆 250克
小贴士：
1,粉浆放置一旁会产生沉淀，所以每次下粉浆前都要搅拌匀粉浆再下
2,每次勺入粉浆的量要相若，蒸好后每色每层都比较均匀，看起来也比较美观
3,如果想蒸好后班兰层有叶子般的翠绿，可以下几滴的班兰精，我没有下，因为我喜欢天然的无添加
做法：
- 1. 班兰叶切碎加入500克水搅拌成班兰汁液
- 2. 用筛子隔渣取汁
- 3. 加入糖80克拌匀
- 4. 加入木薯粉150克和粘米粉50克拌至无粉粒，放置一旁备用
- 5. 余下250克水，加入余下80克的糖拌融，再加入椰浆拌匀
- 6. 加入余下150克木薯粉和50克粘米粉拌匀，由于椰浆加粉不易拌至无粉粒,可过筛一遍
- 7. 过筛后的粉浆等待下蒸锅
- 8. 水沸下蒸盘（不小于1公升容量），先搅拌匀粉浆，再勺入一勺班兰粉浆，盖上锅盖蒸约5分钟至表面凝固
- 9. 每次下粉浆前请先搅拌，再勺入一勺椰浆粉浆，蒸约5分钟
- 10. 两色粉浆交替的下，直至全部蒸完
- 11. 蒸好的班兰糕出锅后放凉，再放冰箱4小时方便脱模
- 12. 脱模切块装盘子，来美美的享用吧～