糖糕的做法

做法：

• 1. 一碗水倒入锅中烧开，水开滴几滴油。
• 2. 按同一个碗大小一碗水一碗面的比例准备一碗面粉。
• 3. 把烧开的水倒入容器，一手往容器内倒面粉，一手用筷子来回搅拌。
• 4. 白糖（红糖亦可）里加适量面粉抓匀。
• 5. 烫的面晾一会儿，在案板上撒一层面粉（抹层油更好，不那么粘），把烫的面放在案板上轻揉几下即成面团，用手取适当大小块按压成中间有点窝状，把糖粉放进去。
• 6. 开口处捏在一起把白糖包在里面，两手按压成圆饼状（手粘时可在手上抹点油）。
• 7. 包的的糖糕放进热油里，中火炸至两面金黄即可。
• 8. 成品。