奶汤鱼头的做法

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用料：
鱼头 1个
豆腐 1块
姜 6片
大蒜头 6瓣

小贴士：

油要用猪油，加开水不要加冷水、盐要等汤洁白后放

做法：

1. 把鱼头两面煎至金黄
2. 加入适量的开水
3. 大火烧开至汤色洁白
4. 加入适量的盐、酒、豆腐
5. 烧至豆腐入味即可