用料：
- 杏鲍菇 四个
- 青红椒 个一个
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
- 小葱段 少许
小贴士：
不喜欢多的汤汁，可以用水淀粉收汁。
做法：
- 1. 食材洗净
- 2. 切成圆片。（根据喜好任意切形状都行）
- 3. 蒜头切末，放碗里加入耗油，生抽，白糖，盐，鸡粉，少量清水调成汁液
- 4. 锅里放油烧热放入葱段炒香
- 5. 倒入杏鲍菇翻炒片刻
- 6. 把碗里的汁液倒入翻匀，闷炖几分钟是杏鲍菇熟透，收汁即可
- 7. 我留的汁液多点，喜欢用汤汁拌饭吃。(当下酒菜时可以把汁液收干)
- 8. 上桌开吃了