用料：
- 酸豆角 适量
- 小葱 两根
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 泡姜 一块
- 大蒜 4瓣
- 盐 少许 可无
- 鸡精 少许
小贴士：
1、泡豆角有盐炒的过程中可以不再加盐否则会太咸！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 食材全部切粒备用(其中泡姜为红色，因为自家泡菜水中含有紫甘蓝，所以泡菜颜色为鲜红色，特别漂亮呦)
- 3. 锅中倒油后依次放入蒜末、青、红椒粒、泡姜、少许小葱花
- 4. 翻炒出香味加入泡豆角翻炒、放入盐(可不放)、少许鸡精翻炒均匀准备出锅装盘、
- 5. 装盘
1、泡豆角有盐炒的过程中可以不再加盐否则会太咸！