凉拌银子菜的做法

做法：

• 1. 银子菜准备好，只用它的嫩叶头，
• 2. 葱花，姜末切好备用，
• 3. 花生米准备好，用刀把它切碎，
• 4. 锅里加清水，倒几滴食用油，倒油为了让菜更绿，
• 5. 水开下银子菜，开始焯水喽，焯透了捞出控干水备用，
• 6. 另起锅，倒少量食用油，
• 7. 油热下刚刚切碎的花生米粒，轻炒，炒香，
• 8. 炒香的花生米接着倒葱花，姜末，炒匀，撒上盐一点点，
• 9. 刚刚焯水的银子菜控干水，然后切段，码盘子里。炒香的花生米，葱花，姜末，一起倒在银子菜上面喽。
• 10. 继续倒耗油少许，淋上菜的顶部，吃的时候翻拌一下喽。
• 11. 成品图喽。