香菇烧鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉切块，焯水，去腥味
• 2. 香菇温水泡发
• 3. 准备葱姜蒜，辣椒切碎
• 4. 香菇从中间一切两半，备用
• 5. 冷锅热油，放入姜和蒜煸香
• 6. 鸡块下锅，炒5分钟，放入酱油，干辣椒，翻炒每一块都有酱油的颜色，然后就可以放十三香继续炒
• 7. 加入食盐调味，翻炒2分钟，倒入适量的水，盖上锅盖烧开，放入鸡精，大火收汁，撒上葱花出锅
• 8. 美颜之后颜色更美