用料：
- 猪肉， 50克
- 面皮 15个
- 韭菜 50克
- 土豆 一小块
- 姜，料酒，盐 适量
- 麻油，生抽 适量
- 豆瓣酱，胡椒粉 适量
小贴士：
肉要肥瘦3:7的比例好吃些，切好的韭菜清洗干净后要先凉会一定要一刀下反复切就出水了，切好的韭菜一定要要油拌一下起到锁水作用，煎的时候一定要小火
做法：
- 1. 准时好食材
- 2. 把肉剁碎，土豆和韭菜都切碎
- 3. 接着把切碎的韭菜现用点麻花拌均匀后和肉土豆一起拌均匀
- 4. 就开始包饺子了
- 5. 锅热下点油放入饺子，煎
- 6. 煎到饺子皮表金黄色放入适量水焖煮几分钟
- 7. 焖煮时要时时晃晃锅子直至水干后就出锅装盘了