肉丁炸酱的做法

做法：

• 1. 猪肉切小肉丁，用盐、糖、淀粉、料酒腌制20分钟。
• 2. 油锅热后，放两瓣八角和适量葱花，煸香后，把肉丁放入。
• 3. 肉丁变白后放适量生抽。
• 4. 然后放适量甜面酱，加少许水，烧开后放盐和糖调味。
• 5. 盛出后撒点葱末。