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爆款可乐瓶冰淇淋的做法

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  • 用料:

  • 淡奶油  250克
  • 黄油  80克
  • 巧克力  180克
  • 奥利奥饼干  80克
  • 砂糖  50克

小贴士:

1,脱模比较难,一定要小心翼翼地从那个商标处开始划下去,这样划破了,也有商标遮挡。
2,或者可以买超市那种最小瓶的300多毫升的做,材料减半。这个做出来有点大了。
3,巧克力液倒入瓶中一定要厚而且均匀,要不然脱模容易断裂。
4,今天的糖量做出来有点甜,不喜欢太甜的话,糖减到30差不多。

做法:

  • 1. 准备一个空的可乐的瓶子,洗净晾干。然后150到200克的巧克力。黄油室温软化。
  • 2. 将巧克力全部剥出来放碗里。这么多平时哪能这么吃啊。腻。
  • 3. 巧克力碗放热水的锅里隔水融化。
  • 4. 融化的差不多,再加入软化的黄油。
  • 5. 拌匀成很丝滑的样子。
  • 6. 将巧克力酱倒入干的没有水的空可乐瓶里面晃匀。
  • 7. 放入冰箱冷冻一小时,冻的过程中要调换位置,使巧克力瓶子形状比较均匀。
  • 8. 冻巧克力的时候,可以将奥利奥饼干隔塑料袋压碎,然后将淡奶油加糖你们打发至七八分状态加入奥利奥碎。打发好的奥利奥冰淇淋放入裱花袋里,用挤泡芙的嘴子或者不用嘴子直接挤入瓶子里。一定要挤满到没有空隙,放速冻箱继续冷冻两小时以上。
  • 9. 冷冻好的拿出来脱模室温稍微软化一会儿,用美工刀在商标处划开来,可以将美工刀用火烧一下,比较好脱模。
  • 10. 脱好膜的巧克力瓶,再将商标贴好,瓶盖盖好
  • 11. 然后就可以切开来享用了。
  • 12. 美味的下午茶。
  • 13. 一个人吃半个瓶子还是比较腻的。巧克力的瓶子最后也吃不完。