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  • 用料:

  • 印度飞饼  2张
  • 新鲜榴莲肉  2-3块
  • 蛋黄  一个

小贴士:

化冻飞饼皮不要化太长时间,只要饼变软就可以,化时间长了,容易粘到饼皮包装袋上,揭下来比较麻烦,还容易变形,火候掌握好,这样起酥效果好

做法:

  • 1. 准备好飞饼皮和新鲜榴莲肉
  • 2. 把饼皮切成两半,一侧放上榴莲肉
  • 3. 饼皮下面这头折过去
  • 4. 用叉子把饼边压上褶
  • 5. 摆放到铺有锡纸的烤盘上
  • 6. 在上面均匀刷上蛋液
  • 7. 烤箱在步骤5之前可以提前预热5-10分钟
  • 8. 然后盛放生榴莲酥的烤盘放进烤箱中层,190度,烤25-30分钟,根据自己家的烤箱大小决定烤制时间,我家的是最小的烤箱
  • 9. 30分钟后,会起酥,表皮变成金黄色,满屋飘香,可以拿出烤盘,小心烫手
  • 10. 美味香酥的榴莲酥就做好了,装进大盘子里,(⊙o⊙)哇