用料：
- 面粉 300克
- 洋葱 一个
- 西红柿 2个
- 蒜苔 一小把
- 青椒 1个
- 羊肉（不喜欢羊肉也） 200克
- 油 适量
- 葱 1颗
- 姜 一片
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 先用温水加盐和面，面醒20分钟，然后用擀面杖擀开成一指厚的片，摸上油，切成长条，在用保鲜膜醒20分钟（如图）
- 2. 准备羊肉，不喜欢羊肉膻味，可以用猪肉，牛肉，蒜苔，西红柿，洋葱，姜，葱
- 3. 用醒面时间把食材都切成丁
- 4. 面醒好了，切成面丁
- 5. 开水下锅煮
- 6. 煮八成熟，捞出来，过几遍凉水
- 7. 控干水
- 8. 锅里放少量油 ，开始把肉放锅里吵变色 放葱和姜翻炒出香味，放花椒粉到肉里搅拌
- 9. 然后放入洋葱，蒜苔翻炒
- 10. 快熟时放入西红柿
- 11. 炒一会，西红柿成汁
- 12. 放入过水的丁丁面，放入胡椒粉，盐，酱油，味精，调味
- 13. 然后出锅，用勺吃更香