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鸡蛋青菜炒面的做法

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  • 用料:

  • 面条  200g
  • 鸡蛋  1个
  • 青菜  一颗
  •  适量
  • 生抽  一勺
  •  一勺
  • 鸡精  少许
  • 青辣椒  一个
  • 红辣椒  三个

小贴士:

整个过程大火快炒,避免粘锅。

做法:

  • 1. 先将面条煮至八分熟
    捞出过凉水
  • 2. 青菜洗干净却细
  • 3. 将青红辣椒切碎
  • 4. 鸡蛋打散
  • 5. 锅里热油
  • 6. 倒入鸡蛋液,煎至成型
  • 7. 放入青菜梗翻炒
  • 8. 放入面条快速翻炒
    再放入青菜叶,倒入适量生抽继续大火翻炒
  • 9. 放入辣椒继续翻炒
    再放适量盐、鸡精调味
  • 10. 成品图