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  • 用料:

  • 红枣  17颗
  • 糯米  适量
  • 清水  适量
  • 冰糖  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

熬冰糖时要边熬边搅,这样冰糖汁才不会糊了,红枣多少可以自己定的。

做法:

  • 1. 选大点的红枣洗干净用清水泡三十分
  • 2. 糯米粉用温水调好
  • 3. 调好的糯米粉揉搓成光滑的团
  • 4. 再把泡好的红枣用刀从中间切开(不要切断)去掉瓠
  • 5. 把糯米粉搓成椭圆形的快
  • 6. 把搓好的糯米粉塞进红枣里
  • 7. 塞好后上锅蒸十五分钟
  • 8. 蒸好炒锅内放入适量的清水,同时放冰糖开小火熬至冰糖起黄色的泡泡再加点蜂蜜关火
  • 9. 把熬好的糖汁淋在整好的红枣上
  • 10. 摆盘