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筒子骨煲娃娃菜的做法
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用料:
筒子骨
1根
娃娃菜
200g
小葱
3根
老姜
1块
白酒
8克
花椒
少许
盐
适量
味精
少许
小贴士:
骨头汤本身味道就比较鲜美,味精可少放或者不放!
做法:
1.
筒子骨斩成两块洗干净备用(买猪骨时可以让老板帮你斩好)
2.
砂锅中放入清水,加入筒子骨。放入花椒和白酒。葱捆成一把 ,姜切片放入锅中。
3.
大火煮开以后,撇去血沫,小火煲3个小时!
4.
娃娃菜洗干净,切条,放入锅中煲10分钟!(不要盖盖子)
5.
放入枸杞煲5分钟,加入味精,就可装盘食用了!