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筒子骨煲娃娃菜的做法

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  • 用料:

  • 筒子骨  1根
  • 娃娃菜  200g
  • 小葱  3根
  • 老姜  1块
  • 白酒  8克
  • 花椒  少许
  •  适量
  • 味精  少许

小贴士:

骨头汤本身味道就比较鲜美,味精可少放或者不放!

做法:

  • 1. 筒子骨斩成两块洗干净备用(买猪骨时可以让老板帮你斩好)
  • 2. 砂锅中放入清水,加入筒子骨。放入花椒和白酒。葱捆成一把 ,姜切片放入锅中。
  • 3. 大火煮开以后,撇去血沫,小火煲3个小时!
  • 4. 娃娃菜洗干净,切条,放入锅中煲10分钟!(不要盖盖子)
  • 5. 放入枸杞煲5分钟,加入味精,就可装盘食用了!