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微波炉茄子的做法
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用料:
茄子
一根
蒜头
3瓣
小葱
两三根
辣椒
1个
蚝油
1勺
生抽
1勺
做法:
1.
茄子洗净,在中间划一刀,微波炉叮6分钟,然后用筷子戳洞好入味,别戳破了漏汁(用的是不锈钢盘子所以放进微波炉要在底下垫个瓷盆)
2.
蒜头切碎,辣椒斜刀切,葱切碎
3.
准备一只碗,加入辣椒,蒜米,一勺蚝油,一勺生抽,少许水调成汁。锅内倒入少许的油,倒入调好的汁加热(也可以加入肉末)
4.
均匀的涂抹在茄子上,撒上葱头,微波叮5分钟
5.
撒上剩下的葱花再叮1分钟即可开吃啦