用料：
- 红薯粉 400g
- 葱 两颗
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 蒜苗 一根
- 鸡精 适量
- 酱油 两勺
- 香菜 两根
- 花椒粉 适量
小贴士：
摊好的召皮粉一定要彻底冷却才可以切，不然会全部粘一起。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 红薯粉放入容器加适量水调稀点
- 3. 胡萝卜、洋葱分别切成丝，蒜苗和葱分别切断，大蒜切末装盘备用
- 4. 起锅入油摊召皮，注意，不能倒太多下锅，不然摊厚了影响口感，尽量摊得越薄越好，开中小火，不然容易糊
- 5. 全部摊好的召皮切成条状
- 6. 起锅入油，油至六成热依次倒入蒜末，洋葱，胡萝卜丝炒出香味儿
- 7. 倒入切好的召皮粉，蒜苗，葱，香菜，盐，鸡精，酱油，花椒粉调味儿快速翻炒
- 8. 诱人的素炒召皮粉就做成啦
- 9. 摆盘