电饭煲蒸蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋和蛋清分离
• 2. 蛋黄里加入20克白糖搅拌
• 3. 蛋糕粉筛一下使它没有颗粒状再加入泡打粉和120克牛奶一起搅拌。再倒入25克油搅拌均匀。
• 4. 打蛋清，60克糖分3次打蛋清，这是第一次打好的样子。
• 5. 第三次打好是这个样子，像奶油状。
• 6. 倒在刚才搅拌好的蛋糕粉里。像炒菜一样搅拌。使它们完全融合。
• 7. 电饭煲预热底部刷层薄油。
• 8. 倒进去把内胆提起来震几下再放回去，（此举是为了把里面的气泡都震出来）按到蒸煮键，撒黑芝麻和葡萄干，盖上盖子。
• 9. 电饭煲自动跳到保温就证明已经好了。倒出来稍做静置，不然会回缩。
• 10. 切块配上酸奶或奶粉，美美的早点或下午茶开始了。