韭菜炒蛋的做法

做法：

• 1. 把韭菜，虾皮洗净
• 2. 韭菜切头
• 3. 将洗好的虾皮，鸡蛋和盐，胡椒粉，生抽加入韭菜拌均匀
• 4. 放花生油，待80度左右，倒入拌好的韭菜
• 5. 待一边煎好后反过另一边煎
• 6. 炒得差不多时，可以收小火，最后关火上碟。