蒜蓉蒸茄条的做法

做法：

• 1. 茄子切成条，或手撕成条都可以。
• 2. 大蒜剁成蒜末，大小块根据自己喜好决定。
• 3. 锅内油加热至7/8分热(小火)加入蒜末。
• 4. (小火)轻炒两下，加入适量的蒸鱼豉油(一大勺基本就可以了)，鸡精。转大火烧开。关火。
• 5. 将汤汁均匀撒在茄条上面，蒜蓉撒上少许味精。
• 6. 开水上锅蒸10分钟，美味的蒜蓉蒸茄条就可以出锅享用了。