用料：
- 南瓜泥 200克
- 高筋面粉 500克
- 酵母 2克
- 黑芝麻馅 70克
- 白糖 90克
- 盐 1克
- 水 适量
小贴士：
在揉好面团时可以加上15克猪油来揉面，这样包子熟后很松而且洁白，揉面一定揉到面团光滑，揉越久口感越好，面越筋道。我的这款包子是一次发酵法，也可以两次发酵。
做法：
- 1. 首先把南瓜切薄片，放入锅中蒸熟，然后用料理机打成泥状。放一旁备用。
- 2. 然后把面粉和其它材料全部倒入盆里搅拌均匀，除了水。
- 3. 然后加入适量的暖开水，揉20分钟左右，和成一个光滑的面团，静置15分钟。
- 4. 然后拿一个小剂子，按扁用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍微薄点。
- 5. 芝麻炒香后加入白糖，放入料理机打碎。用来做陷料。
- 6. 包好的包子放入温暖的地方发酵，发酵好，放入冷水锅里蒸10分钟左右。
- 7. 来一张，熟的南瓜软包子。