用料：
- 黄瓜 俩个
- 剁椒 一小勺
- 蒜瓣 三个
- 醋 适量
- 味极鲜 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 水 少许
小贴士：
摆好盘的黄瓜放冰箱里冷藏十五分钟，拿出来倒入汤汁，吃时更爽口些。汤汁一定要冷透再倒入拌黄瓜。现吃现拌。因为是凉拌菜用香油炒出来的汤汁比食用油味道更好，
做法：
- 1. 食材
- 2. 洗净去皮
- 3. 切成手指粗细的条状放容器内洒入少许盐拌匀腌制十分钟。
- 4. 控出水分摆盘
- 5. 蒜剥去外皮洗净用刀切碎
- 6. 锅里倒入香油烧热放入蒜末剁椒炒出香味
- 7. 快速放入味极鲜，白糖，少许盐，醋，鸡粉，一点点清水搅拌均匀。调成自己喜好的口味。
- 8. 倒入碗中凉透
- 9. 把凉透的汤汁倒入黄瓜条上即可食用。