用料：
- 猪爪 两只
- 油 适量
- 老抽 适量
- 鲜酱油 少许
- 红糖 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 生姜 一块
- 大葱 少许
- 芝麻 少许
- 茴香 两个
- 蒜头 一个
做法：
- 1. 猪爪洗净备用
- 2. 猪爪放水里煮，放点生姜
- 3. 猪爪开始起沫
- 4. 去除血沫，再煮一会加点黄酒去腥，放一些盐煮熟后把猪爪盛出
- 5. 锅内放入蒜头和生姜
- 6. 待油烧热放入猪爪
- 7. 煸炒一下后放入水
- 8. 放入老抽，生抽，鲜酱油，盐，红糖，大葱，茴香开始煮
- 9. 煮一会后
- 10. 再过一会开小火慢炖
- 11. 猪爪汤干的时候猪爪就煮好了
- 12. 猪爪装盘，撒上芝麻
- 13. 成品图