猪心炒咸菜的做法

做法：

• 1. 准备好所有的材料
• 2. 猪心切薄片用清水浸泡一小时
• 3. 猪心洗净后加入适量的蚝油、胡椒粉、生抽、鸡精、盐、料酒抓匀腌制半小时，咸菜切条，蒜切碎，姜切丝备用
• 4. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香
• 5. 放入猪心翻炒至变色变白
• 6. 放入咸菜翻炒片刻
• 7. 加入适量的鸡精和盐翻炒均匀即可关火
• 8. 成品图