用料：
- 西瓜皮 500克
- 油 适量
- 糖，盐 适量
- 蚝油 适量
- 青红椒 2个
- 圣女果 4个
- 蒜，葱 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
西瓜皮不要炒的太老，影响口感。酸甜可口，清热去火，有着西瓜的果香
做法：
- 1. 西瓜皮切条，用盐腌一下
- 2. 青红椒，蒜，葱，圣女果切好备用
- 3. 油温七成热，下蒜碎爆香
- 4. 加入圣女果（这样不要放醋了）翻炒
- 5. 倒入西瓜皮放少许糖，蚝油，翻炒至八成熟
- 6. 加入青红椒，葱花，倒入水淀粉翻炒
- 7. 收汁，装盘
西瓜皮不要炒的太老，影响口感。酸甜可口，清热去火，有着西瓜的果香