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萝卜白菜羊肉饺子的做法

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  • 用料:

  • 羊肉馅  1斤
  • 萝卜  1斤
  • 圆白菜  半个
  • 醒好的面团  一块
  • 胡油  6勺
  • 十三香  适量
  •  3根
  •  一小块
  • 酱油  一勺
  • 蚝油  两勺
  •  2勺半
  • 老抽  一勺

做法:

  • 1. 把准备好的食材(羊肉,萝卜,圆白菜)剁馅,加入辅料朝一个方向一直搅拌。注意萝卜白菜要先用水棹一遍再切。全部搅拌均匀,根据口味适当加入辅料
  • 2. 把面团切半,掐成小团,按扁成圆片,擀开,注意要让饺子皮中间厚,否则容易露底。
  • 3. 根据个人喜好包成各种形状,可以从网上搜集各种包法。一定要把饺子皮捏紧
  • 4. 饺子下锅煮10分钟左右,每开一次水往进添点水,共添4次。一锅饺子不能煮太多。