用料：
- 洋葱 1个
- 猪大肠 1斤半
- 姜片 少许
- 茴香桂皮香叶 各1个
- 油 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.猪大肠可以买洗干净的比较省事
2.猪大肠不容易煮熟，放高压锅压一下在炒一炒更香
3.猪大肠可以搭配雪菜，彩椒，洋葱做为佐料
做法：
- 1. 猪大肠买来就清洗干净啦，然后过下水洗净
- 2. 将猪大肠放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
- 3. 加入适量的水，高压锅煮半小时
- 4. 猪大肠煮好取出斜切块，洋葱剥外皮切片
- 5. 锅里放入少许油，放入洋葱
- 6. 洋葱炒至变软，放入猪大肠
- 7. 加入耗油和酱油，（如果猪大肠压的不咸再加点盐）翻炒均匀
- 8. 加入刚才煮猪大肠的汤汁，大火收汁
- 9. 撒点葱花，搅拌均匀
- 10. 盛出