用料：
- 猪肉 一盘子
- 苹果 2个
- 冰糖 适量
- 油 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 生姜 几片
- 葱瓣 几瓣
- 黄酒 适量
小贴士：
最后收汁的时候要不停的翻炒，不然，容易糊锅
做法：
- 1. 切好的肉用水洗一下
- 2. 锅里放水，放入肉，煮5分钟，捞起来
- 3. 冰糖，我用的大块的，先敲碎，待用
- 4. 锅里放一勺油，放入冰糖，小火熬至，琥珀色
- 5. 倒入肉翻炒，加入料酒，生姜，葱瓣，炒出香味，再倒入生抽，老抽，盐翻炒均匀
- 6. 加没过，肉的水，大火烧开，改小火
- 7. 期间把苹果切块
- 8. 锅里水快烧没了的时候，倒入苹果，改大火，翻炒，收汁
- 9. 出锅，盛盘