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蒸蛋糕(无泡打粉版)的做法

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  • 用料:

  •  5个
  • 低筋面粉  170克
  •  80~90克
  • 牛奶  170克
  • 玉米油  30克

做法:

  • 1. 牛奶加入色拉油均匀搅拌。
  • 2. 筛入低筋面粉加入蛋黄。
  • 3. 蛋白加入糖打至有勾
  • 4. 蛋白分两次加入蛋黄糊中。搅拌均匀。模具中抹上一层油(容易脱膜)倒入模具中铺上保鲜膜。,水提前烧开。后放入蒸锅中蒸40-50分钟,中火转小火。
  • 5. 脱膜后