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蒸蛋糕(无泡打粉版)的做法
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用料:
蛋
5个
低筋面粉
170克
糖
80~90克
牛奶
170克
玉米油
30克
做法:
1.
牛奶加入色拉油均匀搅拌。
2.
筛入低筋面粉加入蛋黄。
3.
蛋白加入糖打至有勾
4.
蛋白分两次加入蛋黄糊中。搅拌均匀。模具中抹上一层油(容易脱膜)倒入模具中铺上保鲜膜。,水提前烧开。后放入蒸锅中蒸40-50分钟,中火转小火。
5.
脱膜后