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这是我老家的鱼肉丸,的做法
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用料:
草鱼
两条
胡椒粉和盐鸡精
各5克
小贴士:
鱼肉刮下来用打蛋机打发放鸡蛋一起打
做法:
1.
把鱼收拾干净,把鱼肉和鱼骨分开,鱼肉一点一点用刀刮下来,和五花内混合在一起打上劲,这可是个力气活儿哦,
2.
把五花肉切丁
3.
里面放红薯粉150克的两包,鸡蛋6个一起混合搅拌均匀,
4.
然后用调羹一个一个弄成小丸子在锅里蒸上30分钟就好了,
5.
然后沾上自己喜欢的沾料就可以开吃了,