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  • 用料:

  • 干缸豆  200克
  •  少许
  • 油盐  少许
  • 葱姜  少许
  • 料酒,老抽  少许
  • 糖,朝天椒  少许

小贴士:

比炒菜多一倍油

做法:

  • 1. 干缸豆泡发
  • 2. 洗净挤干水分
  • 3. 葱姜辣椒准备
  • 4. 肉准备
  • 5. 肥肉炸出油
  • 6. 倒入瘦肉,加料酒,老抽
  • 7. 加葱姜,辣椒
  • 8. 加开水煮一会
  • 9. 水分煮发
  • 10. 倒入缸豆翻炒
  • 11. 加盐翻炒
  • 12. 加葱,糖,翻炒
  • 13. 翻炒一会入味
  • 14. 装盘