用料：
- 五花肉 500克
- 土豆 3个
- 盐 2勺
- 姜 1块
- 朝天椒 5～8个
- 干尖椒 5～8个
- 蒜 5瓣
- 辣椒酱 1勺
- 老抽 1勺
- 白酒 1勺
做法：
- 1. 准备好五花肉和土豆
- 2. 将土豆削皮切小块，五花肉切小方块
- 3. 准备好以下佐料，朝天椒切段，姜切片
- 4. 锅中放油烧至九成热放入姜爆香
- 5. 放入五花肉炒熟
- 6. 放入白酒炒香
- 7. 放入老抽上色，均匀上色后放入蒜和干红椒炒匀
- 8. 放入辣椒酱炒匀
- 9. 放入土豆炒匀
- 10. 放入盐炒匀
- 11. 放入水把土豆和五花肉淹住，放入朝天椒
- 12. 放入青椒段烧开
- 13. 盛入压力锅，按煮肉键开始炖，20分钟就好了
- 14. 开锅，煮好了
- 15. 装盘上美图