用料：
- 月饼糖浆 114克
- 枧水 3克
- 葵花籽油 39克
- 低筋面粉 180克
- 红枣馅 200克
- 五仁馅 200克
- 咸鸭蛋黄 5个
小贴士：
这个是16个的量，刷蛋液是为了更好的上色，颜色更诱人。月饼模具粘点熟糯米粉，再磕掉多余粉，这样更好脱模。
做法：
- 1. 月饼糖浆，枧水，葵花籽油混合搅拌均匀。
- 2. 搅拌均匀的状态。
- 3. 低筋面粉过筛。
- 4. 揉成团，盖保鲜膜静置一到两个小时。
- 5. 面团分成20一个，揉圆备用。
- 6. 准备好咸鸭蛋黄，我这是自己买来剥的，也可以买现成的。
- 7. 红枣馅与咸鸭蛋黄总共30克，红枣馅揉圆压扁，包入咸鸭蛋黄，用虎口收拢揉圆。
- 8. 我总共做了三种口味的，五仁馅，红枣馅，咸鸭蛋黄馅。
- 9. 取一个饼皮压扁，包入馅料，用虎口慢慢收拢揉圆。
- 10. 用月饼模具压出形状，月饼模具粘一点熟糯米粉更好脱模。
- 11. 全部压好形状，码入烤盘。
- 12. 刷蛋液，烤箱165度预热烤25到30分钟左右。温度时间仅供参考，表面金黄就可以了。
- 13. 马上切块尝尝，好吃的不要不要的。月饼其实放两天回油更好吃。