用料：
- 鸡蛋 12-18个
- 葱 适量
- 姜 2~3片
- 生抽 适量
- 老抽适量 适量
- 啤酒 一瓶或大的听装
- 盐 适量
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 桂皮 1~2片
- 草果 1个
- 冰糖 适量，有个八九颗
做法：
- 1. 把鸡蛋煮熟剥皮备用
- 2. 冰糖加水熬至全部融化
- 3. 将准备好的调料倒入熬好的糖浆里稍煮一下，把啤酒倒进去一点，大概十分之一左右
- 4. 把鸡蛋全部下到锅里用筷子转动鸡蛋让鸡蛋均匀的裹上卤汁
- 5. 把剩下的啤酒全部倒进锅里大火煮开后转中火煮20分钟
- 6. 煮好后关火，放凉后继续在卤汁里放置一天，第二天继续开火煮十分钟，再放一天，放置的时候可以不时的转动鸡蛋，让其浸泡均匀，天气太热可以放到冰箱里
- 7. 第三天的就卤的相当入味了，存放的时候可以把调料都捞出去把鸡蛋和卤汁一起倒在容器里放进冰箱，多泡几天味道更好
- 8. 感觉棒棒哒！