全麦牛奶吐司的做法

做法：

• 1. 备料，称重。
• 2. 除黄油外，所有食材混合一起，揉成面团后加入预先软化好的黄油。
• 3. 继续搓揉摔打面团。
• 4. 约20分钟后呈扩展出膜状态。
• 5. 把面团放入容器内发酵。
• 6. 发酵至原来的2.5倍大。
• 7. 揉匀面团，排出气体。把面团平均分成3份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
• 8. 取小面团擀成长舌状。
• 9. 一头往另一头卷起。
• 10. 卷成此状。
• 11. 三个面卷的收口向下，放进吐司盒排列好。
• 12. 发酵至模具的八分满。
• 13. 预热烤箱，吐司盒加上盖，放烤箱下层，上下管170度烤40分钟左右。
• 14. 出炉后，稍晾一下脱模。
• 15. 切件的效果也是美美哒。