蚝油杂菌的做法

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用料：
蟹味菇 100克
金针菇 100克
香菇 100克
海鲜菇 100克
油适量
蚝油适量
辣椒适量
葱，胡萝卜适量
盐，糖适量

小贴士：

杂菌焯熟了，就不要炒时间长

做法：

1. 杂菌去杂质，洗净
2. 水烧开把杂菌焯水捞出控水
3. 辣椒，葱，胡萝卜切好备用
4. 热油，辣椒，葱，胡萝卜下锅爆香
5. 倒入杂菌加蚝油，盐，糖翻炒
6. 倒入水淀粉，收汁盛出