蒜蓉虾球的做法

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用料：
厄瓜多尔虾 500g
蒜半个
姜 5g
生抽 30g
香油 5g
料酒 20g

小贴士：

做虾球的时候切口不要弄太大，要不蒸出来虾肉站不稳。

做法：

1. 虾去壳去虾线，做成虾球摆盘
2. 将蒜和姜一起剁碎，加入香油，生抽，料酒
3. 倒入摆好的盘中
4. 水开了以后放入锅中蒸3分钟