用料：
- 空心菜的梗 切完丁的一盘
- 老干妈 一大勺
- 油 适量
- 大蒜 5颗
- 小青椒 3个
小贴士：
小青椒也可以换成红米椒，只要辣就可以，空心菜梗要在市场上尽量买那种农户家种的，因为那样的梗比较好
做法：
- 1. 把空心菜更切丁，大蒜，小青椒都切丁
- 2. 锅烧红，放油
- 3. 放入青椒丁和大蒜丁，炒香
- 4. 放入空心菜梗，炒两分钟，放入适量的盐
- 5. 在放入一大勺老干妈，翻炒一分钟
- 6. 放入适量的鸡精翻炒起锅，一盘开胃菜就做好了
- 7. 装盘
小青椒也可以换成红米椒，只要辣就可以，空心菜梗要在市场上尽量买那种农户家种的，因为那样的梗比较好